為進一步加強學校食堂食品安全工作，不斷提高后勤從業(yè)人員食品安全責任意識，杜絕食品安全事故發(fā)生，2023年4月20日，四川興立后勤管理有限公司在瀘州市南城學校開展食品安全專題培訓會。

會上，興立公司相關負責人從崗位安全職責、食材加工操作流程、食品留樣規(guī)范、夏季食品安全管理注意事項等四個方面對參培人員進行了理論培訓和案例講解。

培訓結(jié)束后，興立公司組織項目經(jīng)理、廚師、廚工、兼職人員等23名參培人員開展食品安全理論測試，檢驗大家的學習成效。

食品安全培訓是興立公司每月的“必修課”，也是持續(xù)強化食品安全主體責任的重要抓手。今年以來，興立公司聯(lián)合南城學校、高新區(qū)小學等多家服務單位共同開展食品安全專題培訓5期，累計培訓100余人次。

會后，參培人員紛紛表示，通過本次培訓，大家對食品安全的有了新的認識和更深層次的理解。在今后的工作中，大家將牢固樹立食品安全責任意識，不斷規(guī)范各項操作流程，杜絕食品安全事故發(fā)生，共同守護廣大師生舌尖上安全。